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Você sabe reconhecer um café de verdade?Em meio a tantas opções nas prateleiras, nem sempre é fácil identificar o que realmente entrega sabor, aroma, origem e qualidade. Mas uma coisa é certa: café de verdade não se disfarça — ele se revela na primei

Você investiu em um café especial de qualidade, seguiu todas as recomendações, mas na hora de provar... algo não está certo. O sabor não é tão incrível quanto esperava. Antes de culpar os grãos, vamos falar sobre o segredo que transforma café bom em café excepcional: a extração.

Aprenda como armazenar café torrado moído e em grãos para manter o frescor, o aroma e o sabor por muito mais tempo. Veja técnicas corretas, potes ideais, cuidados com luz, umidade e oxigênio, e dicas profissionais de barista.

No coração do Sul de Minas, entre as montanhas de Machado e Bueno Brandão, nasce um café que carrega em cada grão o cuidado, a tradição e o amor pelo cultivo sustentável.

O café tradicional é o mais consumido no Brasil. Ele geralmente mistura diferentes tipos de grãos, inclusive com defeitos, e passa por uma torra mais escura para mascarar essas imperfeições. O resultado é um café mais amargo, de sabor intenso, mas co

Descobrir o verdadeiro sabor do café é uma jornada sensorial que começa com a escolha dos grãos e termina com o primeiro gole de uma xícara perfeitamente preparada.

A prensa francesa é um convite para desacelerar e mergulhar em uma experiência sensorial única. Com sua extração lenta e envolvente, ela realça a intensidade dos óleos naturais do grão, resultando em uma xícara encorpada, aromática e cheia de personalidade. Cada gole revela as nuances do café especial: notas marcantes, textura aveludada e uma complexidade que conquista paladares exigentes. É mais do que café — é um ritual de prazer e contemplação.